Kushikatsu Daruma Thailand - 串カツだるま คุชิคัตซึ ดารุมะ

Kushikatsu Daruma Thailand - 串カツだるま คุชิคัตซึ ดารุมะ

แสดงเส้นทาง

คำอธิบาย

串かつだるま『タイランド店』トンロー・ソイ9 ร้านอาหารญี่ปุ่น "คุชิคัตซึ ดารุมะ" (Kushikatsu Daruma) สาขาแรกของเมืองไทย (ทองหล่อ ซอย 9) ::: อาหารเสียบไม้ทอดชื่อดังรสชาติดั้งเดิมจากโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น *** "คุชิคัตซึ" มีที่มาจากคำว่า... “คุชิ” (Kushi) แปลว่า ไม้ “คัตซึ” (Katsu) แปลว่า การทอด เมื่อนำมารวมกันจึงมีความหมายว่า ของทอดเสียบไม้ “คุชิคัตซึ” สารพัดอาหารเสียบไม้ชุปแป้งทอด ซึ่งเป็นอาหารธรรมดาแต่เป็นที่นิยมและเป็นอาหารขึ้นชื่อของโอซาก้า ลูกค้าส่วนใหญ่ตั้งหน้าตั้งตาต่อคิวเพื่อลิ้มลองรสชาติคุชิคัตซึสไตล์โอซาก้า เช่นเดียวกับทางร้าน “คุชิคัตซึ ดารุมะ” ร้านอาหาร “คุชิคัตซึ ดารุมะ” เป็นร้านอาหารประเภทของทอดเสียบไม้ โดยมีถิ่นกำเนิดดั้งเดิมมาจาก SHINSEKAI OSAKA ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1929 และมีประวัติสืบทอดธุรกิจยาวนานมาถึงปัจจุบันเป็นรุ่นที่ 4 (ปัจจุบันมีคุณอุเอะยะมะเป็นผู้ดำเนินธุรกิจ) สัญลักษณ์โดดเด่นคือ รูปปั้นมาสคอตเชฟ(คุณอุเอะยะมะ) ตั้งวางอยู่ที่หน้าร้านของทุกสาขา และสำหรับมาสคอตของสาขาโดทงโบริจะมีขนาดใหญ่พิเศษครอบคลุมพื้นที่ชั้น 3 ของร้าน ในปัจจุบันทางร้านมีสาขาในประเทศญี่ปุ่นทั้งหมด 13 สาขา และได้ร่วมลงทุนก่อตั้งบริษัท คุชิคัตซึ ดารุมะ (ประเทศไทย) จำกัด เมื่อวันที่ 11 พฤศจิกายน 2556 เพื่อบริหารจัดการธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่น “คุชิคัตซึ ดารุมะ” สาขาแรกในเมืองไทยบริเวณย่านทองหล่อ โดยเปิดให้บริการลูกค้าเมื่อวันที่ 15 พฤษภาคม 2557 ที่ผ่านมา **จุดเด่นของทางร้าน 1.พิถีพิถันด้วยการเลือกวัตถุดิบจำพวกเนื้อสัตว์และผักที่สดใหม่อยู่เสมอ 2.ชุบด้วยแป้งและเกล็ดขนมปังที่ละเอียดมีคุณภาพ 3.การนำวัตถุดิบมาทอดในน้ำมันร้อนๆที่เปลี่ยนใหม่อยู่เสมอ 4.น้ำจิ้ม(ซอส) สูตรลับเฉพาะของทางร้าน และทางร้านมีกฎระเบียบในการรับประทานว่า “ห้ามจุ่มน้ำจิ้ม(ซอส)ซ้ำนะ!” ซึ่งเป็นสไตล์การรับประทานคุชิคัตซึแบบโอซาก้าแท้ๆค่ะ วิธีการรับประทานคุชิคัตซึในสไตล์โอซาก้า 1. เริ่มแรกให้นำคุชิคัตซึจุ่มน้ำจิ้ม(ซอส) เพียงครั้งเดียวเท่านั้น แล้วนำไปวางไว้บนจานอาหารของตนเอง(ห้ามนำอาหารไปวางที่จานตนเองก่อน เพื่อสุขอนามัยที่ดี) 2. ห้ามใช้ตะเกียบแต่ให้ใช้กะหล่ำปลีแทน(หลีกเลี่ยงการจุ่มตะเกียบลงในถาดซอส) 3. หากต้องการซอสเพิ่ม ให้ใช้มือหยิบกะหล่ำปลีในการตักซอส แล้วเทซอสลงบนชิ้นอาหาร(หลีกเลี่ยงการจุ่มน้ำจิ้ม(ซอส)ซ้ำ) 4. กรุณาโรยเกลือบนชิ้นอาหารคุชิคัตซึเหนือจานภาชนะของตนเอง (หากโรยเกลือบนถาดอาหารจะทำให้ของทอดชนิดอื่นโดนเกลือและทำให้ซอสเปลี่ยนรสชาติ) ★ร้านอาหารญี่ปุ่น “คุชิคัตซึ ดารุมะ” เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.30-14.00 และ 17.00-23.00 ที่อยู่ 205/11-12 ซ.สุขุมวิท 55 (ทองหล่อ ซ.9) แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110 (บริการจอดรถฟรีทั้งสองฝั่งของหน้าร้านค่ะ) ติดต่อสอบถาม/สำรองโต๊ะได้ที่ Tel. 02-023-6695 Email: darumathai99@gmail.com ติดตามข้อมูลข่าวสารได้ที่... www.facebook.com/kushikatsu.daruma Instagram : kushikatsudaruma เชิญแวะมาทานของทอดคุชิคัตซึต้นตำรับจากโอซาก้าแท้ๆกันนะค่ะ... ^^